Malang, kota sejuk di Jawa Timur, memang dikenal dengan keindahan alamnya serta beragam destinasi wisatanya. Namun, ada satu hal yang tak kalah menarik untuk dijelajahi: kulinernya! Selain makanan-makanan populer seperti bakso Malang dan rawon, kota ini juga menyimpan banyak kuliner hidden gem yang belum banyak diketahui oleh wisatawan. Tempat-tempat makan ini tersembunyi di sudut-sudut kota, tapi menyimpan rasa yang luar biasa. Bersumber dari laman https://indotaste.id/, Berikut beberapa rekomendasi kuliner tersembunyi di Malang yang wajib kamu coba.
1. Sego Resek di Kawasan Kasin
Dari namanya saja, mungkin kamu mengira ini makanan yang aneh atau bahkan tidak layak makan. Tapi jangan salah, Sego Resek adalah salah satu sajian legendaris yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Nama “resek” sendiri berarti “sampah”, karena tampilan nasi ini memang terkesan berantakan. Tapi soal rasa? Juara!
Sego Resek terdiri dari nasi goreng yang dicampur dengan sayuran, mi, suwiran ayam, dan kadang tambahan jeroan. Dimasak di atas tungku arang, aromanya khas dan menggoda. Warungnya sederhana, hanya berupa gerobak di pinggir jalan, tapi setiap malam selalu ramai pelanggan. Lokasinya ada di daerah Kasin, buka mulai pukul 19.00 malam.
2. Warung Mie Jogging
Buat kamu pecinta makanan pedas, Warung Mie Jogging adalah surga tersembunyi. Tempat ini menyajikan mie pedas dengan berbagai level kepedasan yang bisa kamu pilih sesuai selera. Nama “jogging” sendiri diambil dari efek setelah makan mie ini—pedasnya bisa bikin kamu berkeringat seolah habis lari!
Mie yang digunakan adalah mie keriting khas Jawa, disajikan dengan topping ayam, telur, dan sayur. Rasanya gurih, pedas, dan bikin nagih. Warung ini masih tergolong kecil dan belum banyak diliput media, tapi pengunjungnya loyal. Lokasinya ada di daerah Lowokwaru, cocok buat nongkrong malam hari.
3. Depot Soto Ayam Lombok
Walaupun namanya sudah mulai dikenal, Depot Soto Ayam Lombok tetap bisa dikategorikan hidden gem karena tidak banyak wisatawan luar kota yang tahu tempat ini. Depot ini terletak di Jalan Lombok dan sudah berdiri sejak tahun 1950-an. Tempatnya sederhana, tapi selalu ramai dengan pelanggan lokal.
Soto ayam di sini punya kuah bening yang gurih, disajikan dengan suwiran ayam kampung, telur, perkedel, dan sambal khas yang bikin rasa makin mantap. Bagi pecinta soto, tempat ini benar-benar wajib dikunjungi saat berada di Malang.
4. Bakso Bakar Trowulan
Malang memang surganya bakso, tapi Bakso Bakar Trowulan punya keunikan tersendiri. Bakso di sini dibakar dengan bumbu manis pedas dan disajikan dengan saus khas. Proses pembakaran membuat bakso memiliki aroma smokey yang menggoda dan tekstur yang lebih renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
Tempat ini belum sepopuler Bakso President atau Bakso Kota Cak Man, tapi justru itu daya tariknya. Letaknya agak tersembunyi di gang kecil di kawasan Trowulan, tapi sekali kamu coba, dijamin akan balik lagi.
5. Nasi Buk Madura Haji Sumo
Jika kamu ingin sarapan pagi yang berat dan memuaskan, coba datang ke Nasi Buk Madura Haji Sumo. Warung kecil ini menyajikan nasi dengan lauk khas Madura seperti daging empal, paru, babat, sambal goreng ati, dan tentu saja sambal terasi yang menggigit.
Lokasinya ada di belakang Pasar Besar Malang, buka dari pagi hingga siang hari. Banyak pekerja dan warga lokal yang mampir ke sini sebelum memulai aktivitas. Rasanya autentik, porsinya besar, dan harganya terjangkau.
Temukan Rasa Asli Malang Lewat Kuliner Tersembunyi
Kota Malang tidak hanya tentang destinasi wisata yang indah, tapi juga soal pengalaman kuliner yang menggugah selera. Menjelajahi kuliner hidden gem bukan hanya soal mencari rasa, tapi juga memahami budaya lokal lewat makanan. Jika kamu berencana berkunjung ke Malang, jangan hanya mampir ke tempat-tempat terkenal—luangkan waktu untuk mengeksplorasi sudut-sudut kecil kota dan temukan kelezatan yang belum banyak diketahui orang.
