Malam hari seringkali menjadi waktu tersibuk, terutama setelah seharian beraktivitas. Meski lelah, tubuh tetap membutuhkan asupan makanan yang bergizi dan mengenyangkan. Namun, memasak tidak harus selalu memakan waktu lama. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa menyajikan makan malam lezat dalam waktu singkat. Di lansir dari laman kokikecil, Berikut adalah 5 resep makan malam cepat yang cocok untuk Anda yang ingin makan enak tanpa ribet.
1. Nasi Goreng Telur Spesial
Nasi goreng adalah menu andalan banyak orang ketika butuh masakan cepat. Dengan tambahan telur dan bumbu sederhana, sajian ini bisa menjadi menu favorit keluarga.
Bahan:
1 piring nasi putih
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan nasi, aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, merica, dan daun bawang.
Masak hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.
2. Tumis Tahu dan Sayur Sawi
Menu ini cocok bagi Anda yang ingin makan malam sehat namun tetap lezat. Perpaduan tahu dan sawi menghasilkan sajian ringan namun mengenyangkan.
Bahan:
1 papan tahu, potong dadu
1 ikat sawi hijau, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan sawi, tumis sebentar lalu tambahkan tahu.
Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
Masak hingga sawi layu. Siap disajikan.
3. Mie Tek-Tek Kuah Praktis
Untuk pencinta mie, resep ini bisa menjadi pilihan tepat. Mie tek-tek kuah memiliki rasa gurih yang khas dan sangat cocok disantap saat malam hari.
Bahan:
1 bungkus mie instan (tanpa bumbu)
1 butir telur
2 lembar kol, iris kasar
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih, cincang
500 ml air
Garam, lada, dan kecap manis
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan telur dan orak-arik.
Tambahkan kol, tumis hingga layu.
Tuang air, masukkan mie dan daun bawang.
Bumbui dengan garam, lada, dan kecap manis.
Rebus hingga mie matang. Sajikan selagi hangat.
4. Ayam Kecap Pedas Manis
Ayam kecap adalah hidangan klasik yang mudah dibuat namun memiliki cita rasa kaya. Cocok untuk makan malam bersama keluarga.
Bahan:
250 gr ayam fillet, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan saus sambal.
Bumbui dengan garam dan lada.
Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Sup Jagung Telur
Sup jagung telur cocok untuk malam hari karena teksturnya yang ringan namun cukup mengenyangkan, terutama saat cuaca dingin.
Bahan:
1 buah jagung manis, pipil
1 butir telur
500 ml air kaldu ayam
1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
1 siung bawang putih, cincang
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Rebus air kaldu dan bawang putih hingga mendidih.
Masukkan jagung, masak hingga empuk.
Tuang larutan maizena, aduk rata.
Kocok telur, lalu tuang perlahan sambil diaduk.
Bumbui dan sajikan hangat.
Dengan lima resep praktis ini, Anda tak perlu bingung lagi saat memikirkan menu makan malam. Cepat, mudah, dan tetap menggugah selera. Selamat mencoba!
