Dunia kuliner terus berkembang seiring dengan tren dan gaya hidup masyarakat. Tak heran, banyak food vlogger berlomba-lomba mencoba berbagai sajian unik dan menggugah selera yang tengah viral. Dari jajanan kaki lima hingga makanan fusion berkelas, tren kuliner kekinian menjadi konten yang wajib dicoba untuk menarik perhatian audiens. Dapatkan info lebih lanjut di artikel di bawah ini!
Street Food Modern: Inovasi dari Kaki Lima ke Dunia Maya
Street food alias makanan kaki lima kini telah berevolusi dengan berbagai inovasi menarik. Contohnya, sate taichan yang dulu hanya dikenal di beberapa tempat kini hadir dengan variasi saus keju dan sambal bawang mentah. Juga, seblak kering dan seblak ceker setan yang super pedas menjadi buruan para pecinta rasa ekstrem.
Tak hanya rasanya yang unik, visual penyajian juga jadi perhatian utama. Pedagang kaki lima mulai menggunakan kemasan estetik dan konsep plating sederhana untuk menarik perhatian vlogger yang gemar merekam setiap gigitan. Makanan kaki lima pun kini tidak hanya soal rasa, tapi juga tampilan Instagramable.
Dessert Aesthetic: Manis, Lucu, dan Viral
Tren dessert juga terus berkembang, khususnya di kalangan Gen Z. Soft serve es krim dengan warna-warna pastel, croffle (croissant waffle), hingga dessert box dengan topping melimpah menjadi sorotan utama di berbagai platform sosial media.
Yang menarik, banyak dari dessert ini yang hadir dengan tema-tema unik, seperti matcha lava cake dalam bentuk karakter kartun, atau tiramisu dalam toples mini yang bisa dibawa kemana-mana. Rasanya enak, bentuknya lucu, dan tentunya sangat cocok untuk konten food review atau ASMR food vlogging.
Makanan Fusion: Paduan Rasa Tak Biasa yang Menggoda
Food vlogger yang ingin tampil beda wajib mencoba tren makanan fusion. Misalnya, sushi burger, yaitu gabungan antara sushi dan burger yang kini ramai di berbagai food court dan kafe kekinian. Ada juga mie carbonara yang menggabungkan rasa gurih khas Italia dengan tekstur mie instan ala Asia.
Makanan fusion tidak hanya unik secara konsep, tapi juga menantang kreativitas vlogger untuk mengulas kombinasi rasa yang tidak biasa. Beberapa bahkan menjadi viral karena eksperimen rasa yang out of the box, seperti rendang pizza atau ramen kuah tomyam.
Minuman Viral: Lebih dari Sekadar Pelepas Dahaga
Minuman kekinian juga tak kalah viral dibandingkan makanan. Tren seperti dalgona coffee, es kopi susu gula aren, hingga minuman dengan topping boba raksasa sudah sempat menguasai jagat media sosial.
Kini, muncul tren baru seperti matcha cloud drink, yakult soda dengan jelly berwarna-warni, hingga kopi berbentuk jelly yang bisa dikunyah. Minuman-minuman ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga seru untuk direkam karena efek visual saat dicampur atau saat jelly-nya mengapung dalam gelas transparan.
Hidden Gem: Warung Unik di Gang Kecil
Satu lagi yang tengah tren di kalangan food vlogger adalah mencari “hidden gem” alias tempat makan tersembunyi. Warung makan rumahan yang berada di gang sempit atau tempat-tempat terpencil sering kali menyajikan makanan autentik dengan rasa luar biasa.
Dengan suasana sederhana dan harga yang bersahabat, konten hidden gem sangat disukai audiens karena memberikan nuansa eksplorasi yang otentik. Mencari makanan terenak di tempat yang tidak terduga bisa menjadi pengalaman menarik sekaligus konten viral.
Tips untuk Food Vlogger dalam Mengikuti Tren Kuliner
Update tren secara rutin – Gunakan media sosial sebagai radar tren makanan yang sedang hits.
Utamakan visual – Makanan yang viral biasanya memiliki tampilan menarik. Gunakan pencahayaan yang baik dan angle menggoda.
Berikan opini jujur – Audiens lebih menyukai ulasan yang autentik dibanding yang terlalu “dipaksakan”.
Eksplor tempat baru – Jangan hanya terpaku pada tempat mainstream. Coba cari rekomendasi dari lokal.
Penutup
Tren kuliner kekinian menjadi lahan emas bagi para food vlogger untuk berkreasi. Dari street food yang makin modern, dessert aesthetic, fusion food yang unik, hingga minuman dan tempat makan hidden gem, semuanya bisa menjadi konten viral bila dikemas dengan menarik. Jadi, siapkan kamera, kosongkan perut, dan mulai petualangan kulinermu sekarang juga!
