Menyiapkan makanan rumahan yang lezat dan bergizi setiap hari tidak harus sulit atau memakan waktu lama. Dengan resep yang praktis, Anda tetap bisa menyajikan hidangan nikmat untuk keluarga. Di lansir dari laman https://dapuroma.id/, Berikut adalah 10 resep makanan rumahan yang mudah dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari.
1. Tumis Kangkung Sederhana
Tumis kangkung adalah menu sayuran cepat saji yang hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit. Cukup tumis bawang putih, cabai, dan terasi, lalu masukkan kangkung hingga layu. Tambahkan sedikit garam dan gula untuk rasa yang seimbang.
2. Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng ini kaya aroma karena dimasak dengan parutan lengkuas, bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Setelah bumbu meresap, ayam digoreng hingga renyah. Cocok disajikan dengan sambal dan lalapan.
3. Sayur Asem Betawi
Sayur asem adalah sup segar dengan rasa asam-manis dari asam jawa. Isinya bisa beragam seperti jagung, kacang panjang, labu siam, dan melinjo. Bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai cukup untuk menghasilkan cita rasa otentik.
4. Telur Dadar Padang
Berbeda dari telur dadar biasa, versi Padang ini lebih tebal dan kaya bumbu. Campuran daun bawang, cabai, dan kelapa parut memberi rasa khas. Goreng dengan minyak yang agak banyak agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam.
5. Perkedel Kentang
Perkedel kentang cocok sebagai lauk pelengkap nasi. Kentang direbus, dihaluskan, lalu dicampur dengan bawang goreng, daun seledri, dan telur. Bentuk bulat pipih lalu goreng hingga keemasan. Bisa juga ditambah daging cincang untuk rasa lebih gurih.
6. Soto Ayam Kuning
Soto ayam berkuah kuning ini berasal dari kunyit yang menjadi bumbu utama. Tambahkan soun, telur rebus, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis agar rasanya makin segar.
7. Oseng Tempe Kecap
Oseng tempe adalah menu hemat tapi bergizi. Tempe dipotong kecil, ditumis bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu diberi kecap manis. Nikmat disajikan dengan nasi hangat.
8. Sup Ayam Wortel
Sup ayam dengan wortel dan kentang cocok untuk menu makan malam yang ringan. Tambahkan daun bawang dan seledri agar makin harum. Cocok disantap saat cuaca dingin.
9. Nasi Goreng Kampung
Menu klasik ini tak pernah gagal. Gunakan nasi sisa semalam agar hasilnya tidak lembek. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, telur, dan kecap manis. Bisa ditambah ayam suwir atau sosis untuk variasi.
10. Sambal Terasi Goreng
Sebagai pelengkap, sambal terasi goreng wajib ada di meja makan. Bahan utamanya adalah cabai merah, bawang, tomat, dan terasi yang digoreng lalu diulek kasar. Simpan dalam wadah tertutup agar tahan beberapa hari.
Dengan resep-resep ini, Anda bisa menyajikan menu yang berbeda setiap hari tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Praktis, hemat, dan tentunya menggugah selera!
